用料：鸡汤（或肉汤）、鲜蘑、黑芝麻、香油、醋、盐、味精
烹制：将鲜蘑洗净，放入鸡汤（或肉汤）中煮熟，取出放凉，然后把汤水控一下，盛入盘中。
放入醋、香油、味精、盐等调料，醋味可略重，其余适口即可，无一定之规，然后拌匀。
将黑芝麻放入干净的锅中炒至香气浓郁时洒入鲜蘑上即成。用料：鸡汤（或肉汤）、鲜蘑、黑芝麻、香油、醋、盐、味精
烹制：将鲜蘑洗净，放入鸡汤（或肉汤）中煮熟，取出放凉，然后把汤水控一下，盛入盘中。
放入醋、香油、味精、盐等调料，醋味可略重，其余适口即可，无一定之规，然后拌匀。
将黑芝麻放入干净的锅中炒至香气浓郁时洒入鲜蘑上即成。
